Торговля
В этом году премия расширила количество номинаций — впервые определят «Лучший продуктовый магазин в Москве для туристов», «Лучший транспортный маршрут», «Лучший проект в сфере медицинского туризма».
Ежегодная премия Правительства Москвы в области туризма и гостеприимства «Путеводная звезда» открывает 26-й сбор заявок. На портале RUSSPASS. Бизнес доступна интерактивная форма для заполнения — в срок с 1 по 30 сентября включительно.
Московские отели, гастрономические проекты, культурные учреждения, медиа, туроператоры и иные представители индустрии гостеприимства могут побороться за звание лучших в уже зарекомендовавшем себя конкурсе. Оценивается вклад в развитие туризма и гостеприимства Москвы с 31 августа 2024 по 31 августа 2025 года.
Впервые победителей определит не только конкурсная комиссия, включающая представителей органов государственной власти, организаций туристической и гостиничной индустрии, гастрономии, образования, культуры, но и экспертный совет. Ему предстоит выбрать победителей спецноминаций. Итоги традиционно подведут в декабре.
В этом году конкурс охватывает в номинациях всю индустрию гостеприимства, которая ежедневно создает для гостей Москвы туристический комфорт и дарит положительные впечатления о городе. Введены 18 новых номинаций: 11 конкурсных и 7 специальных.
Всего в семи категориях насчитывается 36 номинаций: 23 конкурсных — с подачей заявок от участников, а также 13 специальных — по решению экспертного совета и два из них по решению Организатора Премии.
Конкурсные номинации премии
В категории «Гостиницы» вновь выберут лучшие малые, четырехзвездочные и пятизвездочные объекты размещения.
В категории «Гастрономия и покупки», помимо лучших ресторана и фудмолла, впервые посоревнуются кофейни с высококачественным сервисом, сувенирные магазины и продуктовые магазины для туристов, расположенный вблизи достопримечательностей.
В категории «Культура и развлечения» вновь определят лучшую площадку для отдыха с детьми, зрелищное спортивно-массовое мероприятие, объект туристического показа. И впервые — лучшую вечернюю шоу-программу, ночное заведение, театр и кинотеатр, формирующие образ Москвы для туристов.
В новой категории «Общественные пространства и городская среда» ввели номинации «Лучший транспортный маршрут», «Лучшее городское общественное пространство», «Лучшая фестивальная площадка в Москве».
В категории «Технологии и будущее» рассмотрят лучшие цифровые решения как для туристов, так и отрасли. А в «Медиа» — блогеров, привлекающих гостей в столицу необычными маршрутами, обзорами на гастрономию и отели.
В новой категории «Люди и кадры» могут поучаствовать лучшие специалисты по продажам в гостиницах, а также обучающие проекты в области сервиса и гостеприимства — например, по внутренней подготовке бариста, горничных, администраторов.
Специальные номинации экспертного совета
В перечне специальных номинаций премии — шесть направлений и 13 пунктов, по которым примут решение члены экспертного совета.
В первом направлении «Люди и кадры» лучшие экскурсоводы и администраторы гостиниц уже известны — это победители конкурса «Московские мастера» в 2025 году. Кроме туроператора по внутреннему туризму, впервые наградят «Лучший инклюзивный экскурсионный проект».
В направлении «Гастрономия и покупки» выберут лучший завтрак в гостинице и недавно открытый объект общественного питания.
В направлении «Культура и развлечения» впервые выберут лучший инклюзивный проект в сфере туризма, организатора круизных туров, проект в сфере образовательного и отдельно в сфере медицинского туризма.
Среди «Общественных пространств и городской среды» впервые оценят лучший объект культурного наследия после реставрации.
А среди «Гостиниц» — «Лучший социальный проект гостиницы», направленный на поддержку местных сообществ, защиту окружающей среды, трудоустройство социально уязвимых горожан.
И в направлении «Медиа» оценят лучшие московские отраслевые СМИ и интернет-ресурсы, рассказывающие о путешествиях в столицу и городской событийной афише.
«Путеводная звезда» — одна из старейших премий Правительства Москвы и главная в области туризма и гостеприимства — отметила в прошлом году 25-летний юбилей. За четверть века некоммерческий профессиональный конкурс зарекомендовал себя в качестве авторитетной и независимой оценки всех, кто работает в туристической отрасли столицы.
В 2024 году город наградил 29 представителей индустрии гостеприимства в 23 номинациях — это «Модная гастрономия», «Московские впечатления: для детей», «Достижение года: туроператоры» с лучшим турпродуктом для стран Ближнего Востока и Китая, «Самая эффективная перезагрузка года», а также «Лучший консьерж гостиницы», «Лучшее московское турагентство» и других.
Всего с 1999 по 2024 год премию получили 344 лауреата. Причем в последние пять лет количество участников значительно выросло — жюри получило более 1700 заявок. Собрано почти четыре миллиона мнений среди москвичей по 25 народным голосованиям в проекте «Активный гражданин».
Комитет по туризму города Москвы создает устойчивый бренд столицы как одного из главных туристических направлений России и центра компетенций в сфере туризма. Москва привлекает молодых специалистов в индустрию с помощью программы «Твой старт в туризме», помогает уже состоявшимся профессионалам повысить квалификацию на курсах «Московской школы гостеприимства». Город регулярно организовывает полезные отраслевые мероприятия: от масштабных конференций до хакатонов.
Декларации об объеме розничной продажи алкогольной (за исключением пива и пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи) и спиртосодержащей продукции за 1 квартал 2025 года и декларации об объеме розничной продажи пива и пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи за период с 1 по 14 января 2025 года необходимо подать не позднее 21 апреля 2025 года на региональную площадку города Москвы в информационной системе Федеральной службы по контролю за алкогольным и табачным рынками https://service.fsrar.ru/ исключительно в форме электронного документа.
Просим обратить внимание на выбор региона регистрации Вашей организации при представлении декларации.
Приказом Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка от 17 декабря 2020 года № 396 «Об утверждении порядка и формата представления в форме электронного документа деклараций об объеме производства, оборота и (или) использования этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, об использовании производственных мощностей производителями пива и пивных напитков сидра, пуаре, медовухи, форм и порядка заполнения таких деклараций» утверждены порядок и формы представления деклараций.
В соответствии с Порядком, утвержденным Приказом Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка от 17 декабря 2020 года № 396 организации, имеющие лицензию на розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания, представляют декларации по форме № 7 и форме № 8 (за период с 1 по 14 января 2025 года);
организации, имеющие лицензию на розничную продажу алкогольной продукции, при наличии оборота пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи, а также организации и индивидуальные предприниматели, осуществляющие розничную продажу исключительно пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи, представляют декларации по форме № 8 за период с 1 по 14 января 2025 года.
Декларации по форме № 7 и форме № 8 необходимо подавать в случае наличия оборота алкогольной продукции / или пива и пивных напитков в отчетном периоде или остатков на конец предыдущего отчетного периода.
Передача данных в ЕГАИС не освобождает хозяйствующих субъектов от представления деклараций.
Организации, которые на момент декларационной кампании завершили предпринимательскую деятельность по осуществлению розничной продажи алкогольной продукции и пива, но последняя сданная декларация об объеме розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции, пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи за предыдущий период имеет не нулевые остатки обязаны представлять декларации за текущий отчетный период.
Контактный телефон в Департаменте торговли и услуг города Москвы по вопросам декларирования: 8(495) 621-18-58, 8(495) 628-24-75.
Управа района Новогиреево города Москвы информирует Вас о проведении городского конкурса профессионального мастерства «Московские мастера» по профессии «Кондитер».
Целью Конкурса является повышение престижа высококвалифицированного труда специалистов, пропаганда достижений в применении передовых технологий в кондитерском искусстве.
Конкурс направлен на:
- совершенствование профессионального мастерства кондитеров, проведение смотра достижений в развитии кондитерской индустрии, повышение квалификационного уровня и престижа профессии «Кондитер» на рынке труда города;
- привлечение внимания работодателей к необходимости обеспечения профессионального роста работников, возможности повысить имидж ресторана (организации, предприятия);
- формирование позитивного общественного мнения о профессии «Кондитер».
Конкурс будет проводиться в два этапа: отборочный и финальный этапы.
В рамках проведения конкурса участники должны будут выполнить два задания: создание многосоставного десерта в индивидуальной подаче и создание шоколадной плитки с начинкой или шоколадного батончика с начинкой.
Победитель конкурса определяется по итогам проведения финального этапа конкурса на основании количества заработанных баллов и заключения конкурсной комиссии. Победитель конкурса может принимать участие во Всероссийском конкурсе профессионального мастерства «Лучший по профессии» и иных конкурсах профессионального мастерства.
В случае возникновения вопросов, связанных с участием в данном конкурсе, необходимо обратиться в службу по вопросам торговли и услуг управы района Новогиреево города Москвы.
Листовка_помощник_по_сегменту_HoReCa_Честный_знак.pdf
Постановлением Правительства Российской Федерации от 1 июня 2024 г. № 749 «О внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации по вопросам оборота товаров, подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации» внесены изменения в Правила маркировки молочной продукции средствами идентификации, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 15 декабря 2020 г. № 2099, Правила маркировки упакованной воды средствами идентификации, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 31 мая 2021 г. № 841, Правила маркировки отдельных видов безалкогольных напитков, в том числе с соком, и соков средствами идентификации, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 31 мая 2023 г. № 887 (далее соответственно – постановление № 2099, постановление № 841, постановление № 887), которые вступают в силу с 1 сентября 2024 г.
Согласно внесенным изменениям с 1 сентября 2024 г. предприятия, оказывающие услуги общественного питания, становятся участниками оборота молочной продукции, упакованной воды и отдельных видов безалкогольных напитков, в том числе с соком, и соков (далее при совместном упоминании – товары), подлежащих маркировке средствами идентификации.
В связи с этим, предприятиям, оказывающим услуги общественного питания и осуществляющим реализацию указанных товаров, необходимо в срок до 1 сентября 2024 года:
- пройти регистрацию в государственной информационной системе мониторинга за оборотом товаров, подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации (далее – информационная система мониторинга, ГИС МТ);
- активировать необходимые товарные группы в личном кабинете участника оборота товаров в информационной системе мониторинга;
- перейти на электронный документооборот с поставщиком товаров, подлежащих маркировке средствами идентификации;
- с 1 сентября 2024 г. передавать сведения в информационную систему мониторинга об обороте молочной продукции и упакованной воды, а также о выводе их из оборота в соответствии с порядком, предусмотренным постановлениями № 2099 и № 841;
- с 5 ноября 2024 г. передавать сведения в информационную систему мониторинга об обороте безалкогольных напитков, в том числе с соком, и соков, а также о выводе их из оборота в соответствии с порядком, предусмотренным постановлением № 887.
Также сообщаем, что для предприятий, оказывающих услуги общественного питания, определены несколько способов передачи в информационную систему мониторинга сведений о выводе из оборота:
- посредством универсального передаточного документа (при приемке товаров от поставщика имеется возможность отразить в информационной системе мониторинга выбытие товара, указав причину «Использование для производственных целей»);
- при приемке товаров на свой баланс в информационной системе мониторинга (постепенное списание по мере расходования товара, путем направления документа «Вывод из оборота»);
- при реализации товара покупателю посредством контрольно-кассовой техники, включая в уведомление о реализации код идентификации товара или код товара и количество.
Справочные материалы по рассматриваемому вопросу размещены на сайт честныйзнак.рф, а также доступны по ссылкам:
- Инструкция по регистрации в ГИС МТ (https://честныйзнак.рф/business/doc/?id=Инструкция_по_регистрации_участника_оборота_товаров.html);
- Методические рекомендации по выводу товаров из оборота (https://честныйзнак.рф/upload/Методические_рекомендации_по_выводу_из_оборота_Хорека.pdf);
- Статья с видеоинструкцией (https://markirovka.ru/community/horeca-/kak-restoranam-rabotat-s-markirovannoy-upakovannoy-vodoy);
- Листовка со справочной информацией (https://честныйзнак.рф/upload/Листовка_помощник_по_сегменту_HoReCa.pdf).
Кроме того, на сайте честныйзнак.рф размещены записи на прошедшие вебинары:
https://честныйзнак.рф/lectures/videoarhiv/?ELEMENT_ID=435914&STREAM=1
https://честныйзнак.рф/lectures/videoarhiv/?ELEMENT_ID=437225&STREAM=1
